冰糖炖雪梨要削皮吗
冰糖炖雪梨做法如下：
原料：雪梨2个，冰糖5克，枸杞3克。
1、洗净雪梨；
2、将雪梨沿顶部切开，用小勺挖去梨核；
3、将枸杞和冰糖放入挖出梨核形成的空洞，填满开水；
4、将切开部分重新盖上，放入锅中蒸煮1到2小时；
5、冰糖炖雪梨完成。
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