大筒骨怎么煲汤
首先剁开的筒子骨，买回来洗净后，放锅中加足量水，拍碎的姜，葱段，料酒，大火烧开5分钟，去除浮沫，洗净，电子瓦煲中，放入筒骨，加没过的水，葱姜八角，慢火煲四个来小时，带上塑料手套，将山药去皮，洗净，切块，另起一锅，加入一半水，一半骨头汤，烧开，加入山药块，筒骨，紫菜，大火烧开，加盐，白醋，转中火炖至山药熟，加入香菜，香油，出锅。餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。其做法是先把原料洗净，入锅后一次加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火，持续20分钟，撇沫，加姜和料酒等调料，待水再沸后用中火保持沸腾3~4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解，浓汤呈乳白色，冷却后能凝固可视为汤熬到家了。
查看全部
大筒骨怎么煲汤 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易实名认证全指南：快速上手·不踩坑版·稳定访问入口·2026最新
2OKX国内使用：一步到位-移动端优先-交易爱好者-提高交易效率
3欧易入门路径全指南：实操手册·全场景适配·减少风控拦截·月度更新
4OKX充值提现全指南：详细图解·全场景适配·降低注册难度·常用收藏版
5大陆用户欧易实名认证：一步到位，避免常见错误，安全敏感人群月度更新
6欧易账号开通：完整攻略-大陆用户-安全敏感人群-提升账户安全
7长期有效OKX新手指南：详细图解，多设备同步优选，全场景适配
8OKX操作教程全指南：快速上手·无痛安装·提高交易效率·持续迭代