碱水粽子的碱是什么碱
1、碱水粽子的碱是食用碱。
2、做粽子一般都是用的食用碱，而并是不工业碱，虽然两者在本质上没有什么区别，但是食用碱和工业碱是两种不同的东西，不可以相互替代使用。
3、食用碱是呈现固体的状态，圆形、颜色洁白，并且易溶于水，是一种常见的食品疏松机和肉类的嫩化剂，可以增加食物的色、香、味、形，使得其看起来更加好看、好吃，所以在粽子中会放食用碱。
查看全部
碱水粽子的碱是什么碱 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1OKX安全设置：进阶策略-多设备同步-机构用户-提高交易效率
2大陆用户欧易入门路径：进阶策略，十分钟可用，合规优先人群最新版
3OKX充值提现：保姆级教程-移动端优先-合规优先人群-完善风控配置
4OKX操作教程全指南：快速上手·无痛安装·提高交易效率·持续迭代
5大陆用户欧易实名认证：一步到位，避免常见错误，安全敏感人群月度更新
6欧易实名认证全指南：完整攻略·无痛安装·稳定访问入口·最新版
7移动端优先欧易APP下载：一步到位，提升账户安全，技术派月度更新
8欧易OKX注册全指南：进阶策略·零经验可用·避免常见错误·稳定更新