水蒸蛋糕做法和配方
1、低筋粉110克、鸡蛋4个、葡萄干60克、有机茶籽油15克、糖90克。
2、方法：蛋与糖放一大碗内。用打蛋器打至纹路清晰不易散去。
3、低粉过筛加入蛋糊内。加入有机茶油轻轻翻拌均匀。
4、撒入50克葡萄干。同样轻轻翻拌均匀。取一盘子，倒入蛋糕糊。
5、把余下的葡萄干轻撒表面，冷水入锅。蒸20分钟，取出即可食用。
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