乳扇怎么吃
1、生吃乳扇
生吃乳扇有一股很浓的牛奶味和淡淡的酸味，味道有点类似于酸奶，但由比酸奶多了特殊的香味，也很有嚼劲。但是，一般都是土生土长的大理人才驾驭得了生乳扇，一般人嚼两口就会受不了那种特殊的味道。
2、炸乳扇
炸乳扇是很常见的一种吃法，就是把乳扇切成块，撕开，起锅烧油，在低温下慢慢煎炸。因为乳扇较薄、水分含量低，所以切忌用大火炸，否则就糊了。电磁炉的话一般用600功率就够了。
3、烤乳扇
直接把乳扇放在火炭上方小火慢烤，去过大理古城的朋友应该见到过。烤乳扇要注意不要直接接触火炭，因为会粘上灰；也不要用有烟的火烤，不然烤出来就是烟味了。
4、乳扇沙琪玛
把乳扇加上糖、蜂蜜和芝麻等调料，做成沙琪玛也非常好吃，既保留了乳扇的香味，也掩盖了其酸味和奶腥味，很好吃！乳扇沙琪玛建议直接买现成的，自己做的话工序复杂，而且配料不对的话味道也不好吃。
查看全部
乳扇怎么吃 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易APP下载：保姆级教程-低门槛路径-实战型玩家-避免常见错误
2欧易账号开通（大陆用户）—一步到位，老用户回归必备，避免常见错误
3OKX安全设置（低门槛路径）—快速上手，安全敏感人群必备，加速KYC通过
4欧易账号开通全指南：全流程详解·全场景适配·避免常见错误·稳定更新
5欧易入门路径：全流程详解-中国地区-安全敏感人群-完善风控配置
6国内网络环境欧易账号开通：完整攻略，完善风控配置，新手用户季度更新
7欧易实名认证全指南：进阶策略·全路径校验·降低注册难度·持续迭代
8OKX操作教程（中国地区）—实操手册，移动端重度用户必备，优化充值提现