爆炒牛肉的做法
1、牛肉（肥瘦）(250克)；玉兰片(100克)鸡蛋清(25克)调料小葱(10克)江米酒(15克)味精(1克)酱油(10克)姜(3克)植物油(40克)盐(5克)淀粉(蚕豆)(10克)。
2、将生牛肉按肉纹横切成4.5厘米长丝；用淀粉5克、蛋清、江米酒6克将牛肉丝浆好；
3、葱、姜、玉兰笋切成4.5厘米长丝；
4、锅里倒植物油，烧3成热，把浆好的牛肉丝滑散，捞出；
5、待油温升七成热时，复下牛肉炸挺，沥油；
6、另把植物油入锅内，上旺火，至五成热，放玉兰笋丝、姜、葱丝、酱油，煸炒，倒入鲜汤15毫升、牛肉丝、江米酒，中火烧2分钟，加味精，用水淀粉挂芡即成。
查看全部
爆炒牛肉的做法 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易实名认证全指南：快速上手·一步一图·加速KYC通过·当季优化
2季度更新欧易OKX注册：快速上手，中国地区优选，零经验可用
3长期维护版OKX国内使用：全流程详解，移动端优先优选，全场景适配
4中国地区OKX操作教程：详细图解，稳定访问入口，老用户回归最新版
5欧易实名认证全指南：实操手册·合规优先·提升账户安全·长期有效
6欧易入门路径全指南：实操手册·零经验可用·优化充值提现·持续迭代
7欧易实名认证全指南：完整攻略·无痛安装·稳定访问入口·最新版
8备用域名OKX新手指南：保姆级教程，提升账户安全，机构用户持续迭代