打奶油为什么要放柠檬
柠檬可去除蛋腥味，使蛋糕吃起来口感清新，不油腻，起到中和碱性的作用，如果没有柠檬也可以用白醋来代替，柠檬汁和白醋，但少放，起到了调节蛋清PH的作用，使蛋清容易起泡，吃起来会很松软，柠檬汁可以加在牛奶里，也可以加在蛋清里面，在做的过程中也可以给蛋清里加点糖，加糖蛋清也比不加的更容易打发。
查看全部
打奶油为什么要放柠檬 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1OKX充值提现：保姆级教程-移动端优先-合规优先人群-完善风控配置
2欧易OKX注册全指南：进阶策略·零经验可用·避免常见错误·稳定更新
3欧易APP下载：避坑指南-稳定入口-移动端重度用户-稳定访问入口
4欧易入门路径全指南：保姆级教程·零经验可用·避免常见错误·常用收藏版
5欧易OKX注册：实操手册-大陆用户-老用户回归-加速KYC通过
6欧易APP下载全指南：一步到位·一步一图·稳定访问入口·最新版
7长期维护版OKX国内使用：全流程详解，移动端优先优选，全场景适配
8中国地区欧易OKX注册：一步到位，避免常见错误，移动端重度用户持续迭代