东北年糕饼子的做法和配方
1、材料：黄面500克，油60克。
2、大黄米面备好。
3、用沸水烫约三分之二的量，边烫边搅动。
4、在加凉水和成面团。
5、揉光滑，水和面粉的比例约是3：5，适量调整，以面团不粘手为止。和好面，放到温暖处，发酵2小时。
6、做的时候，不用面案，直接用手揪下一块面，团圆、拍扁约半厘米厚的饼。
7、平底锅放好油，拍好的饼直接放到油面处。
8、小饼有厚的地方可以用铲刀蘸油轻轻拍匀。
9、这样，一个个一次做好，大小随个人喜好。
10、饼面烙制微硬，翻动，煎熟即可。吃的时候可以蘸糖。
查看全部
东北年糕饼子的做法和配方 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易账号开通：完整攻略-大陆用户-安全敏感人群-提升账户安全
2欧易APP下载：避坑指南-稳定入口-移动端重度用户-稳定访问入口
3欧易账号开通（大陆用户）—一步到位，老用户回归必备，避免常见错误
4欧易APP下载（中国地区）—完整攻略，新手用户必备，完善风控配置
5欧易实名认证全指南：快速上手·一步一图·加速KYC通过·当季优化
6季度更新OKX充值提现：一步到位，多设备同步优选，安全优先
7欧易APP下载：保姆级教程-低门槛路径-实战型玩家-避免常见错误
8合规与安全欧易实名认证：快速上手，十分钟可用，技术派2026最新