土豆烧排骨做法
1、食材：排骨1000克，土豆5个，小米辣5个，大蒜6瓣，生姜一大块，八角2个，豆瓣酱适量，酱油适量，小葱3颗，花椒10粒，料酒两小勺。
2、土豆削皮切成小块，放入水中备用，生姜大蒜切片，小米辣切丁，两颗葱切段，一颗葱切沫。排骨洗净，放入冷水锅中，加入料酒适量，生姜3片，葱段适量，煮至水沸腾，用汤匙撇去浮沫，捞出排骨，再用清水洗净备用。
3、炒锅中加食用油，倒入备好的排骨翻炒，放入5粒冰糖（目的是上色），炒至冰糖化开、排骨表面微黄即可，装盘备用。
4、锅中倒油，加入生姜大蒜炒香，放入花椒粒、八角，接着放入两勺豆瓣酱炒出红油后，倒入排骨，翻炒两下，加入清水（凉水开水啤酒皆可），水可以多一点，没过排骨。锅中加入少许酱油，一小勺耗油。
5、大火煮至沸腾，盖上锅盖转小火，40分钟后（时间根据排骨的大小进行调节），倒入土豆，大火煮开后转小火，20分钟后加入小米辣丁，再煮10分钟，撒上葱花，就完成了。
查看全部
土豆烧排骨做法 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易账号开通：完整攻略-大陆用户-安全敏感人群-提升账户安全
2合规与安全欧易实名认证：快速上手，十分钟可用，技术派2026最新
3多设备同步欧易OKX注册：详细图解，优化充值提现，合规优先人群季度更新
4移动端优先欧易APP下载：一步到位，提升账户安全，技术派月度更新
5OKX安全设置（低门槛路径）—快速上手，安全敏感人群必备，加速KYC通过
6备用域名OKX新手指南：保姆级教程，提升账户安全，机构用户持续迭代
7OKX操作教程（中国地区）—实操手册，移动端重度用户必备，优化充值提现
8常用收藏版OKX安全设置：实操手册，国内网络环境优选，一步一图