鱼圆怎么长时间保存
冷冻保存：新鲜自制鱼圆（丸子），可以制成后，晾干，然后放入塑料容器内，外面套上密封的袋子，放在冰箱冷冻室内的干净处；注意密封，一旦漏气，很快容易腐坏。
如果是已煮熟的鱼丸，放在冰箱里即可，储存期不宜超过3到4天。
鱼丸的制作方法是：将鱼治净后，除皮去骨刺，并剔去红鱼肉，放入清水中略为漂洗，再至砧板上用刀背排捶，至鱼肉松散后改用刀刃排斩成茸泥，然后分数次加入冷鲜汤及葱姜汁，用手顺一个方向搅成稀浆状，调入精盐。
继续搅打至呈极富粘性的泥茸，然后分次加入已搅散的鸡蛋清、油脂和淀粉，快速搅打，一口气搅成色泽乳白而明亮、细腻滋糯而松泡的鱼糁。这时可将鱼糁挤成荔枝大小的丸子，入冷水锅中加热至锅边冒小泡而不沸腾状并保持一定时间，至丸子氽熟，捞出漂入冷水中，即成。
查看全部
鱼圆怎么长时间保存 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易实名认证全指南：完整攻略·一步一图·减少风控拦截·当季优化
2欧易OKX注册全指南：进阶策略·无痛安装·减少风控拦截·季度更新
3OKX操作教程（中国地区）—进阶策略，长期持币者必备，减少风控拦截
4大陆用户欧易入门路径：进阶策略，十分钟可用，合规优先人群最新版
5欧易入门路径全指南：实操手册·零经验可用·优化充值提现·持续迭代
6合规与安全欧易入门路径：一步到位，十分钟可用，新手用户长期有效
7欧易APP下载（移动端优先）—全流程详解，交易爱好者必备，优化充值提现
8合规与安全OKX国内使用：避坑指南，十分钟可用，移动端重度用户长期有效