剥皮鱼的做法（这道菜非常开胃）
1、剥皮鱼裹上淀粉下过油炸至香脆
2、热油炒香姜蒜
3、倒入泡椒炒匀后倒入白开水
4、倒入炸好的剥皮鱼
5、放入盐生抽调味
6、盖盖焖3分钟
7、3分钟后下入蒜苗青红椒段出锅
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