食用硝酸钠是什么
食用硝酸钠就是发色剂，在食品中起护色和抑菌的作用。我国批准使用的发色剂是硝酸钠和亚硝酸钠。它们能在肉制品中由于细菌作用而还原成亚硝酸钠，使之在食品加工、保藏等过程中不会分解、破坏，呈现良好的色泽。硝酸钠作为重要的食品添加剂，在我国古代就开始使用硝酸钠对肉制品进行护色，硝酸钠至今仍然在肉制品加工中发挥着多方面的作用。发色剂通常用于火腿、腊肠制作中，在疏菜腌制时也可以使用发色剂，硝酸钠可以单独使用。
查看全部
食用硝酸钠是什么 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1OKX国内使用：一步到位-移动端优先-交易爱好者-提高交易效率
2欧易APP下载（中国地区）—完整攻略，新手用户必备，完善风控配置
3大陆用户欧易入门路径：进阶策略，十分钟可用，合规优先人群最新版
4OKX安全设置（低门槛路径）—快速上手，安全敏感人群必备，加速KYC通过
5欧易APP下载：避坑指南-稳定入口-移动端重度用户-稳定访问入口
6欧易实名认证全指南：快速上手·不踩坑版·稳定访问入口·2026最新
7中国地区欧易OKX注册：一步到位，避免常见错误，移动端重度用户持续迭代
8长期有效欧易入门路径：完整攻略，多设备同步优选，全路径校验