如何卤鸡爪子
做法一：
原料：鸡爪300克、卤汤1锅。
制作步骤：
1、先将鸡爪尖剁除，然后氽烫过，再捞出冲净。
2、放入卤锅小火卤约30分钟，然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。
做法二：
用料：鸡爪500克、植物油3勺、绵白糖2勺、卤料包1袋、姜1块、食盐2勺、八角5个、桂皮3块、卤汁1盒、草果5个、茴香1把、干花椒1把。
做法：
1、把要卤制的食材洗净沥干水分。
2、洗干净的鸡爪等食材冷水入锅焯烫再过凉水。
3、准备一包卤料包。
4、炒锅放适量的油，加入一大勺白糖。
5、小火炒出糖色，加适量的清水后关火。
6、老卤放入锅中小火加热化冻，炒好的糖色放入锅里，加入适量的清水。
7、倒入卤料，加入适量八角、桂皮、茴香、青花椒、生姜 ，大火烧开。
8、把鸡爪倒入锅里，加适量的盐再次煮开，中小火10分钟后关火，在卤汤里泡上3个小时即可。
查看全部
如何卤鸡爪子 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1大陆用户欧易入门路径：进阶策略，十分钟可用，合规优先人群最新版
22026最新欧易入门路径：完整攻略，国内网络环境优选，零经验可用
3国内网络环境欧易账号开通：完整攻略，完善风控配置，新手用户季度更新
4合规与安全OKX国内使用：避坑指南，十分钟可用，移动端重度用户长期有效
52026最新OKX国内使用：进阶策略，稳定入口优选，全路径校验
6欧易账号开通（大陆用户）—一步到位，老用户回归必备，避免常见错误
7OKX安全设置：完整攻略-国内网络环境-技术派-减少风控拦截
8最新版欧易入门路径：保姆级教程，国内网络环境优选，轻量指引