羊肉能和鸭子一起吃吗
羊肉和鸭肉可以一起吃。
鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经。有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、清热健脾等功效;羊肉,性温,既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用。
1、营养分析:鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用;羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。
2、禁忌搭配:鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜和荞麦同食;羊肉忌与南瓜、西瓜、梅子、鲶鱼、醋和酪同食。
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