苦瓜炒蛋怎么做才好吃
烹饪的过程中，苦瓜应挑选颜色翠绿的，不要发黄的，虽然也不会对人体产生危害，但是口感和味道都不好。若是感觉苦瓜的味道太苦，可以切好后放在凉水中浸泡，能够有效削弱其苦味。而且，在炒鸡蛋时，应注意中火快速翻炒，以免鸡蛋变老或者是糊锅。
步骤：
1、将新鲜的苦瓜清洗干净后，处理好，切成适当大小的片状，一定要厚薄均匀，以免炒熟的程度不同，影响口感。
2、可根据自身喜好加入其他配菜，把葱剥皮，洗干净后切成葱末，能够增加菜品的美味程度。
3、将鸡蛋打入干净容器中，均匀搅拌。
4、在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末爆香。
5、放入鸡蛋液，不停地翻炒，以免糊锅。
6、直至呈金黄状即可盛出备用。
7、利用锅中余油，放入切好的苦瓜片，翻炒。
8、把炒好的鸡蛋也放进去，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后，即可盛出。
查看全部
苦瓜炒蛋怎么做才好吃 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1合规与安全OKX国内使用：避坑指南，十分钟可用，移动端重度用户长期有效
22026最新OKX操作教程：详细图解，稳定入口优选，全场景适配
3长期有效欧易APP下载：实操手册，移动端优先优选，不踩坑版
4常用收藏版OKX操作教程：一步到位，国内网络环境优选，轻量指引
5欧易入门路径全指南：实操手册·全场景适配·减少风控拦截·月度更新
6欧易实名认证全指南：快速上手·一步一图·加速KYC通过·当季优化
7长期有效OKX新手指南：详细图解，多设备同步优选，全场景适配
8欧易APP下载全指南：一步到位·一步一图·稳定访问入口·最新版