香酥卤鱼做法
1、食材：草鱼500克、黄酒15克、酱油20克、白砂糖20克、味精5克、桂皮20克、八角10克、盐5克、姜4克。
2、先把鲩鱼(草鱼)洗净，切成0.99厘米厚度片状，用酱油，盐，酒调混，将鱼块浸入约腌四、五分钟。
3、将茴香，桂皮，姜片，盐，酱油，糖，味粉和清水(约8汤匙)混合用文火煮汁，然后把渣滓取出，制成卤汁备用。
4、用锅倾入素油，烧至一成热，把腌制鱼块放入油锅内约炸六、七分钟，用锅网罩捞起，，捞起再切成小块状，即可。
查看全部
香酥卤鱼做法 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
2内蒙古自治区呼伦贝尔市2025-06-24 11:18发布雷电黄色预警
3杭州西湖2023年10月15日秋游攻略：赏桂花泛舟品龙井的6个高人气玩法
42023年10月15日西湖游玩攻略：秋高气爽的黄金周末，这6大必玩项目让你嗨翻天
52023年10月15日杭州西湖游玩全攻略：抓住秋日暖阳的6个必玩景点与高人气活动推荐
6广西壮族自治区北海市2025-06-24 11:10发布暴雨橙色预警
7吉林省通化市2025-06-24 11:17发布高温蓝色预警
8河北省承德市2025-06-24 11:13发布高温橙色预警