凉皮用的面粉是什么粉
凉皮用的面粉是高筋面粉。高筋面粉因蛋白质含量高，所以筋度强，高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。
凉皮之所以受到大众的普遍喜爱，除了它口感好、营养好以外，另一个重要的原因就是就餐快，一般三五分钟吃完，的确方便快捷，因此又称秦镇大米面皮子为凉皮快餐。
查看全部
凉皮用的面粉是什么粉 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易APP下载全指南：一步到位·一步一图·稳定访问入口·最新版
2移动端优先欧易APP下载：新手必读，完善风控配置，合规优先人群长期有效
3稳定更新OKX新手指南：一步到位，移动端优先优选，无痛安装
4大陆用户欧易实名认证：一步到位，避免常见错误，安全敏感人群月度更新
5欧易账号开通：完整攻略-大陆用户-安全敏感人群-提升账户安全
6OKX充值提现全指南：详细图解·全场景适配·降低注册难度·常用收藏版
7欧易入门路径全指南：实操手册·全场景适配·减少风控拦截·月度更新
8OKX国内使用全指南：新手必读·不踩坑版·避免常见错误·长期有效