酵母抽提物在火锅里面有什么效果
酵母抽提物能耐高温长时间蒸煮，且越煮味道越浓厚、香美，既可去除原料的油腻感，又可突出原料的鲜美感。在火锅调料中利用现代生物技术精制而成的营养型、功能性酵母抽提物调味料，给传统的饮食文化注入了一丝新的时代气息，也为推动中国饮食文化的发展起到一定的积极作用。
在火锅调料配方中，应根据不同的品种的火锅及调味料选用不同种类的酵母抽提物，如在牛肉火锅中最好使用牛肉型酵母抽提物，即相应的火锅选用相应的风味化酵母抽提物，这样可以更好地改进原料鲜味的不足，增强肉香味。另外也可以在火锅底料中广泛使用普通型的酵母抽提物。
查看全部
酵母抽提物在火锅里面有什么效果 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易实名认证全指南：实操手册·合规优先·提升账户安全·长期有效
2长期维护版OKX国内使用：全流程详解，移动端优先优选，全场景适配
3移动端优先欧易APP下载：新手必读，完善风控配置，合规优先人群长期有效
4多设备同步欧易OKX注册：详细图解，优化充值提现，合规优先人群季度更新
5欧易实名认证全指南：新手必读·全路径校验·优化充值提现·月度更新
6欧易账号开通全指南：全流程详解·全场景适配·避免常见错误·稳定更新
7OKX操作教程：进阶策略-合规与安全-新手用户-提升账户安全
8欧易实名认证全指南：完整攻略·一步一图·减少风控拦截·当季优化