牛菲力是什么部位
牛里脊。牛菲力指的是牛里脊肉。在澳洲，这块肉被称为“眼菲力”，在法国和英国被称为filet和fillet，中文音译菲力。牛里脊肉又分为“沙朗或西冷”、“菲利”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。菲利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等。
查看全部
牛菲力是什么部位 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
12025年6月23日呈贡斗南花市游玩攻略 适合雨天室内打卡的小众旅行地推荐
2云南省红河哈尼族彝族自治州红河县2025-06-24 03:44发布暴雨橙色预警
3广西壮族自治区贺州市2025-06-24 03:12发布暴雨橙色预警
5京山太子山生态旅游区2025年6月23日游玩攻略：雨天自驾游、室内亲子活动和美食探店全指南
6贵州省黔东南苗族侗族自治州锦屏县气象台发布暴雨黄色预警信号
7临翔区五老山森林公园2025年6月23日天气：中雨转小雨舒适宜人，室内活动推荐指南
82025年6月23日崇州街子古镇游玩攻略：细雨漫游、室内运动与浪漫约会全指南