做月饼枧水放多了怎么办
取出多余枧水：若是是刚刚才放枧水，可以将蘸到枧水的面粉取出来丢弃，然后将干净面粉重新称重配比，重新放枧水。
加面粉：若是枧水已经放入面粉中取不出来，还可以重新加面粉。每100g的面粉中放入1-1.5g的枧水即可，若是加多了枧水可以按比例多加一些面粉来进行调和。
做月饼枧水放多了好吗：不好。枧水过多会影响月饼的外观，过多的枧水会导致月饼的成品做出来外观色泽变暗，容易焦黑，烘烤后容易发生霉变，还有可能会影响回油。但是枧水也不适宜放得过少，不然烘烤的时候月饼表面比较难上色，熟后月饼的边缘会出现乳白色点点，也是会影响月饼的外观的。一般建议根据月饼的配方来适量放枧水。
查看全部
做月饼枧水放多了怎么办 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易实名认证全指南：进阶策略·全路径校验·降低注册难度·持续迭代
2欧易账号开通（大陆用户）—一步到位，老用户回归必备，避免常见错误
3常用收藏版OKX安全设置：实操手册，国内网络环境优选，一步一图
4合规与安全OKX国内使用：避坑指南，十分钟可用，移动端重度用户长期有效
5欧易账号开通全指南：一步到位·轻量指引·加速KYC通过·稳定更新
6长期维护版OKX安全设置：进阶策略，镜像访问优选，一步一图
7OKX新手指南（镜像访问）—新手必读，安全敏感人群必备，加速KYC通过
8OKX国内使用：进阶策略-备用域名-实战型玩家-提高交易效率