柠檬凤爪怎么做不油腻
1、食材：鸡爪500g、柠檬1个、香菜1把、大蒜2瓣、生姜3片、小米椒1个、香葱3根、醋6汤匙、生抽6汤匙、老抽1汤匙、白糖60克、盐30克、料酒3汤匙、香叶3片、八角2个、小茴香15粒、桂皮1小块。
2、鸡爪浸泡十分钟去血水并清洗干净，剪指甲并切成小块备用。
3、将鸡爪放入锅中，加没过鸡爪的清水，放入三片香叶、二个八角、十五粒小茴香、一小块桂皮和三片生姜，锅中放入三汤匙料酒大火煮开转小火煮二分钟。
4、鸡爪焯水的时候把柠檬切成薄片去核备用，香葱切成葱花，大蒜剁成蒜泥，小米椒切成小段。
5、将焯水的鸡爪用冷水冲洗干净并放入大盆中，盆中放入冰水浸泡十分钟。
6、大盆中放入六汤匙生抽、一汤匙老抽、六十克白糖和六汤匙冠利葡萄酒醋，加300毫升纯净水搅拌均匀。
7、将切好的柠檬片挤出汁后再放入盆中，蒜蓉、葱段、小米椒和香菜也放入盆中搅拌均匀。
8、将冰水中的鸡爪取出沥干水分，放入调料汁中浸泡三小时以上。美味的柠檬鸡爪就做好了。
查看全部
柠檬凤爪怎么做不油腻 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1中国地区欧易OKX注册：一步到位，避免常见错误，移动端重度用户持续迭代
2常用收藏版OKX新手指南：实操手册，移动端优先优选，全路径校验
3OKX新手指南（镜像访问）—新手必读，安全敏感人群必备，加速KYC通过
4移动端优先欧易APP下载：一步到位，提升账户安全，技术派月度更新
5合规与安全欧易实名认证：快速上手，十分钟可用，技术派2026最新
6季度更新OKX充值提现：一步到位，多设备同步优选，安全优先
7长期有效欧易入门路径：完整攻略，多设备同步优选，全路径校验
8OKX安全设置：完整攻略-稳定入口-安全敏感人群-十分钟可用