回锅凉瓜的做法
1、凉瓜洗干净，切薄片，用一小勺盐轻轻抓均匀，静置5分钟左右可以冲一次凉水，这样可以去掉适量的凉瓜的苦涩味道；
2、准备好配料，辣椒干切短，蒜剁末；锅里烧开水，放入几滴油，倒入青瓜焯水，断生马上捞出备用（捞出后也可以过一下凉水）；
3、锅里放入少许油，舀入豆瓣酱炒出红油；加入一小勺辣椒粉，继续炒香；加入辣椒干和蒜末，炒香；倒入凉瓜翻炒均匀；
4、而后调入几滴酱油（以免颜色过深），盐，糖调味，再翻炒片刻，让凉瓜入味即可装起享用。
查看全部
回锅凉瓜的做法 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1大陆用户欧易入门路径：进阶策略，十分钟可用，合规优先人群最新版
2欧易实名认证全指南：快速上手·一步一图·加速KYC通过·当季优化
3中国地区欧易OKX注册：一步到位，避免常见错误，移动端重度用户持续迭代
4欧易实名认证全指南：完整攻略·无痛安装·稳定访问入口·最新版
5OKX国内使用全指南：保姆级教程·全场景适配·十分钟可用·长期有效
6OKX安全设置全指南：一步到位·轻量指引·降低注册难度·月度更新
7合规与安全欧易入门路径：一步到位，十分钟可用，新手用户长期有效
8欧易OKX注册全指南：进阶策略·零经验可用·避免常见错误·稳定更新