海蜇头怎么吃法
海蜇头做法：
1、将海蜇头洗净，顺着蜇瓣切成小片备用。
2、炒锅加油烧热，倒入装有葱末的碗内，制成葱油待用。
3、将海蜇头滤去水分，放入大碗内，用沸水略烫后沥干水分，趁热加入酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘即成。
海蜇之腰足下端有毒，故当挑选海蜇头时只取其口腕部分，其细絮则弃之。海蜇皮头作为食品，其特点是腥、脆。故食时多拌姜醋，煮熟时，多加绍酒。若将海蜇伞部嫩皮切细成丝，炒时拌上芫荽、麻油、姜、醋之类，吃了之后可以醒酒。海蜇炒食，在锅中停留时间切不可长，否则进一步脱水收缩。尤不可用糖腌拌，一拌，不久海蜇即化水。亦不可入锅同米蒸煮，一蒸煮亦必化。
查看全部
海蜇头怎么吃法 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易实名认证全指南：快速上手·一步一图·加速KYC通过·当季优化
2欧易实名认证全指南：新手必读·全路径校验·优化充值提现·月度更新
3备用域名OKX新手指南：保姆级教程，提升账户安全，机构用户持续迭代
4OKX新手指南全指南：新手必读·轻量指引·加速KYC通过·最新版
5长期维护版OKX国内使用：全流程详解，移动端优先优选，全场景适配
6中国地区欧易OKX注册：一步到位，避免常见错误，移动端重度用户持续迭代
7大陆用户欧易入门路径：进阶策略，十分钟可用，合规优先人群最新版
8OKX国内使用全指南：新手必读·不踩坑版·避免常见错误·长期有效