打边炉汤底怎么做
1、材料：
鸡骨1000克，虾米200克，蒜头100克，红葱头100克，罗望子50克，花生粉100克，辣椒粉100克，沙拉油300㏄，南姜200克，香茅100克，柠檬皮10克，水8000CC。
鸡骨1000克，虾米200克，蒜头100克，红葱头100克
2、做法:
（1）鸡骨洗净沥干;虾米以冷水泡软后沥干;蒜仁洗净;红葱头洗净，备用。
（2）罗望子以热水100㏄调开过后，过滤备用，将作法1的虾米、蒜仁、红葱头分别以调理机打碎，备用。
（3）将作法1的鸡骨放入沸水中汆烫去杂质后捞起，以冷开水洗净，备用。
（4）取一深锅，加入作法4的鸡骨与材料B熬煮约1小时后，过滤取汤汁备用。
（5）热一锅，加入沙拉油烧热至160℃，加入作法3的蒜末、红葱末炸约3分钟。
（6）再于作法6中加入作法2的虾米末，以小火拌炒约15分钟，再入细辣椒粉、作法2的罗望子与花生粉一起炒至回油后盛起。
（7）将作法8的材料倒入作法5的鸡汤中，搅拌均匀即可。
查看全部
打边炉汤底怎么做 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
12026最新OKX操作教程：详细图解，稳定入口优选，全场景适配
2OKX操作教程全指南：快速上手·无痛安装·提高交易效率·持续迭代
32026最新OKX安全设置：避坑指南，移动端优先优选，零经验可用
4长期有效OKX新手指南：详细图解，多设备同步优选，全场景适配
5OKX充值提现：保姆级教程-移动端优先-合规优先人群-完善风控配置
6长期有效欧易APP下载：实操手册，移动端优先优选，不踩坑版
7长期维护版OKX国内使用：全流程详解，移动端优先优选，全场景适配
8欧易实名认证全指南：实操手册·合规优先·提升账户安全·长期有效