鲫鱼红烧怎么做好吃
1、选购新鲜的鲫鱼2条，去除鱼鳞和内脏，去除腹内黑膜，然后用刀在鱼背上划上两刀，以便入味。说明：黑膜含有害物质，不能吃。
2、准备配料：生姜、大蒜头、花椒、香叶、八角，这些用水冲洗干净，其中大蒜头剁成细末。
3、铁锅用小火烧热，放入适量食用油，然后放入一些生姜和少许盐，煸出辣味去腥，然后将鱼放入，用小火慢煎2分钟。
4、待一面煎至金黄时，用铲刀轻轻将鱼翻个面，再煎另一面；然后放入一些料酒和葱。
5、放入上述准备好的大蒜头、花椒、香味、八角等调料，加入适量的酱油和白糖，再加些热水，用中火烧开，然后再慢煮1-2分钟。
6、待鱼的一面煮得上酱油色后，再用铲刀翻至另一面继续烧煮一下，让其上色。
7、关火，放些味精，稍焖会儿。出锅，盛到盆子里面，放些香菜，味道很香、很入味。
查看全部
鲫鱼红烧怎么做好吃 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1OKX充值提现：保姆级教程-移动端优先-合规优先人群-完善风控配置
2欧易入门路径全指南：保姆级教程·零经验可用·避免常见错误·常用收藏版
3OKX充值提现全指南：避坑指南·轻量指引·提高交易效率·2026最新
4合规与安全欧易实名认证：快速上手，十分钟可用，技术派2026最新
5长期有效欧易入门路径：完整攻略，多设备同步优选，全路径校验
6OKX充值提现全指南：详细图解·全场景适配·降低注册难度·常用收藏版
7欧易APP下载：保姆级教程-低门槛路径-实战型玩家-避免常见错误
8长期维护版OKX国内使用：全流程详解，移动端优先优选，全场景适配