酸爽臊子面如何做
1、原料：面条一袋、五花肉小块、胡萝卜半根、豆腐小块、鸡蛋1个、木耳3片、蒜苗适量、食用醋适量、葱姜蒜适量、干辣椒1个、花椒适量、八角1个、豆瓣酱适量、蚝油适量、食用油适量、鸡精适量。
2、将肉洗干净后切成肉末，胡萝卜、豆腐、木耳、蒜苗切成小丁状的放在一处待用。
3、将鸡蛋打散到碗里面使劲用筷子搅拌，然后里面加入少量的盐成糊状，锅里面倒入食用油，等油热到八成熟的时候将打散的鸡蛋倒入锅里面，煎成金黄色的捞出来等凉了切成小丁。
4、接着锅里面倒入油，等热以后，呛炒葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱，等炒的可以闻到香味后，将五花肉末倒进去一起翻炒，小火慢慢的炒，大约2分钟后，炒出红油还有肉的颜色变了，就可以放入盐、蚝油、鸡精入味。
5、胡萝丁、豆腐丁，木耳和蒜苗是属于配菜，可以使这碗面看起来更美味，所以放进锅里面轻微的炒一下捞出，作为点缀用。
6、将煮好的面条放进碗里，接着将浓浓的肉臊子加进在把配菜放在上面点缀即可。
查看全部
酸爽臊子面如何做 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1常用收藏版OKX新手指南：实操手册，移动端优先优选，全路径校验
2月度更新欧易OKX注册：避坑指南，合规与安全优选，轻量指引
3欧易入门路径全指南：实操手册·零经验可用·优化充值提现·持续迭代
4OKX国内使用：进阶策略-备用域名-实战型玩家-提高交易效率
52026最新OKX国内使用：进阶策略，稳定入口优选，全路径校验
6OKX操作教程（中国地区）—实操手册，移动端重度用户必备，优化充值提现
7OKX操作教程（镜像访问）—避坑指南，实战型玩家必备，提升账户安全
8欧易OKX注册（稳定入口）—进阶策略，安全敏感人群必备，十分钟可用