家常菜的种类和做法
1、炖排骨。炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入葱、姜、酱油、醋，料酒、糖、盐即可。
2、闷蛋。打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。 热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子，先把盘子扣在过上然后翻个，稍微热一下即可，起锅。
3、红烧茄子肉丝。三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。 加中等偏大量的油， 8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油，切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水、糖、鸡精、盐、闷之，三分钟后即可食用。
查看全部
家常菜的种类和做法 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1OKX充值提现全指南：快速上手·一步一图·加速KYC通过·当季优化
2多设备同步欧易OKX注册：详细图解，优化充值提现，合规优先人群季度更新
3合规与安全欧易实名认证：快速上手，十分钟可用，技术派2026最新
42026最新OKX安全设置：避坑指南，移动端优先优选，零经验可用
5OKX安全设置（低门槛路径）—快速上手，安全敏感人群必备，加速KYC通过
6欧易实名认证全指南：进阶策略·全路径校验·降低注册难度·持续迭代
7稳定更新OKX新手指南：一步到位，移动端优先优选，无痛安装
8欧易入门路径：保姆级教程-国内网络环境-交易爱好者-稳定访问入口