广东叉烧包怎么做
叉烧包
材料：
外皮：低筋面粉、米粉、细砂糖、酵母粉、色拉油、水、泡打粉、小苏打粉。
内馅：低筋面粉、澄粉、太白粉、玉米粉、水、青葱、蚝油、米酒、细砂糖、番茄酱、酱油、叉烧肉。
做法：
1、制作叉烧酱：将低筋面粉、澄粉、太白粉、玉米粉过筛，再与60克水拌匀备用。
2、炒锅内倒入少许油，爆香葱末，放入蚝油、米酒、细砂糖、番茄酱及酱油略拌炒。
3、将叉烧肉切小块，加入叉烧酱拌匀备用。
4、制作外皮：将低筋面粉、在来米粉过筛后，加入细砂糖略拌匀备用。
5、筑成粉墙，中间放入酵母粉、色拉油、水、泡打粉与小苏打粉，慢慢将粉类往内拨，再揉至成为光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛40分钟。
6、将面团搓成长条状，分切成每个60克的小面团，分别包入1大匙的内馅。
7、将所有叉烧包的收口朝上，底部垫白纸，再间隔排入蒸笼中，盖上蒸笼盖，松弛30－40分钟。
8、蒸锅中放入水煮滚，再放上蒸笼，以大火蒸10－12分钟即成。
查看全部
广东叉烧包怎么做 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1合规与安全欧易实名认证：快速上手，十分钟可用，技术派2026最新
2OKX操作教程（中国地区）—实操手册，移动端重度用户必备，优化充值提现
32026最新OKX安全设置：避坑指南，移动端优先优选，零经验可用
4欧易入门路径：全流程详解-中国地区-安全敏感人群-完善风控配置
5欧易APP下载全指南：一步到位·一步一图·稳定访问入口·最新版
6OKX安全设置：进阶策略-多设备同步-机构用户-提高交易效率
7长期有效OKX新手指南：详细图解，多设备同步优选，全场景适配
8中国地区欧易OKX注册：一步到位，避免常见错误，移动端重度用户持续迭代