剑阁县美食
剑阁县美食有剑门豆花稀饭、女皇蒸凉面、剑门豆腐干、肉煎饼、核桃饼等。
1、剑门豆花稀饭：豆花稀饭营养丰富、味道鲜美，人人喜吃。但是制作工序繁多，平时也少做，有客或过年才做一次。
2、女皇蒸凉面：女皇蒸凉面又称广元凉面，有酸、甜、麻、辣、香5味。凉面色泽白净、柔软可口、绵韧不粘。
3、剑门豆腐干：剑门豆腐干是四川省广元市剑阁县的特产。剑门豆腐干是指用剑门豆腐为原料，经过压榨，卤制而成的口感好，营养价值高，采用真空包装的绿色休闲食品，有多种风味。相传从三国蜀汉以来，就已经有剑门豆腐的制作了。
4、肉煎饼：肉煎饼 肉煎饼是把肉切成片状，裹上稀面到锅里文火煎熟，形状以圆为优，而且透明。夏天，也用茄子当肉，炕成“茄饼”。肉煎饼就稀饭，是剑门人的家常饭。
5、核桃饼：广元核桃以其个大，皮薄，籽粒饱满，色泽深浅适度，香味浓郁可口，容易取仁，出仁率高而出名，核桃饼选用上等核桃仁，再加适量的芝麻磨成浆状，在发酵面上涂上辣椒、食盐，做成圆饼，放入炉中烤熟即成核桃饼。若擀成薄片烘烤，称为“薄脆”。特点：“核桃饼”松脆酥香、色泽金黄、十分可口。
查看全部
剑阁县美食 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1OKX充值提现全指南：快速上手·一步一图·加速KYC通过·当季优化
2OKX安全设置：快速上手-稳定入口-新手用户-减少风控拦截
3OKX安全设置：详细图解-移动端优先-合规优先人群-加速KYC通过
4国内网络环境欧易账号开通：完整攻略，完善风控配置，新手用户季度更新
5欧易账号开通：完整攻略-大陆用户-安全敏感人群-提升账户安全
6合规与安全OKX国内使用：避坑指南，十分钟可用，移动端重度用户长期有效
7欧易实名认证全指南：完整攻略·一步一图·减少风控拦截·当季优化
8OKX国内使用全指南：新手必读·不踩坑版·避免常见错误·长期有效