呈味核苷酸二钠成分
1、呈味核苷酸二钠是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。本品是由5'-呈味核苷酸二钠(Disodium 5'-ribonucleotide)由酵母所得核酸分解、分离制得;或由发酵法制取；
2、因本品主要由5'-鸟苷酸二钠和5'-肌苷酸钠组成，其性状也与之相似，为白色至米黄色结晶或粉末，无臭，味鲜，与谷氨酸钠合用有显著的协同作用，鲜度大增。溶于水，微溶于乙醇和乙醚。5'尿苷酸二钠和5'胞苷酸二钠的呈味力较弱。
查看全部
呈味核苷酸二钠成分 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易入门路径：保姆级教程-国内网络环境-交易爱好者-稳定访问入口
2长期维护版OKX安全设置：进阶策略，镜像访问优选，一步一图
3备用域名OKX新手指南：保姆级教程，提升账户安全，机构用户持续迭代
4OKX新手指南（镜像访问）—新手必读，安全敏感人群必备，加速KYC通过
5合规与安全欧易入门路径：一步到位，十分钟可用，新手用户长期有效
6OKX安全设置（低门槛路径）—快速上手，安全敏感人群必备，加速KYC通过
7OKX操作教程全指南：快速上手·全路径校验·十分钟可用·长期维护版
8OKX安全设置：进阶策略-多设备同步-机构用户-提高交易效率