蒸蛋为什么蒸起很泡不嫩
是因为蒸老了。先将新鲜鸡蛋打均匀，加入很少量盐，这时的蛋液会比之前更稀、黄。 现在加点温水。水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较老，太多水，就是稀的，水的用量一般就是用蛋壳装水的量。之后加点香油水。烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。 大概十到十五分钟，鸡蛋羹就好了。
查看全部
蒸蛋为什么蒸起很泡不嫩 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
12025年6月23日博尔塔拉赛里木湖旅游攻略：夏季避暑胜地推荐，小雨微风中的绝美风光
22025年6月23日崇州街子古镇游玩攻略：细雨漫游、室内运动与浪漫约会全指南
32025年6月23日呈贡斗南花市游玩攻略 适合雨天室内打卡的小众旅行地推荐
4十堰武当山2025年6月23日旅游攻略：高温天气防晒避暑必玩景点推荐
6甘肃省陇南市2025-06-24 03:20发布暴雨蓝色预警
7贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县气象台发布暴雨黄色预警信号
8湘西永顺芙蓉镇一日游攻略2025年6月23日：阴天舒适旅游适合户外运动与美食探索