风干鲨鱼肉怎么做好吃
配料
豆芽、姜、蒜、葱适量、豆瓣、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油、 生粉、料酒、盐少许，蛋白一个。
做法
1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分。烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。
2、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。
3、另取一干净锅，倒入半斤油。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒用。
4、小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。
5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，
查看全部
风干鲨鱼肉怎么做好吃 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1大陆用户欧易入门路径：进阶策略，十分钟可用，合规优先人群最新版
2欧易实名认证全指南：快速上手·不踩坑版·稳定访问入口·2026最新
3欧易账号开通（大陆用户）—一步到位，老用户回归必备，避免常见错误
4OKX安全设置（低门槛路径）—快速上手，安全敏感人群必备，加速KYC通过
52026最新OKX操作教程：详细图解，稳定入口优选，全场景适配
6移动端优先欧易APP下载：一步到位，提升账户安全，技术派月度更新
7欧易OKX注册全指南：实操手册·无痛安装·十分钟可用·当季优化
8长期维护版OKX操作教程：实操手册，多设备同步优选，安全优先