关于豆腐的传说
关于豆腐的传说：豆腐存在的历史悠久，相传在164年，由汉高祖刘邦之孙，即淮南王刘安所发明，刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹时，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐；
《发酵与食品科学》的作者黄兴宗综合各方的见解，偏向于认为打虎亭东汉壁画描写的是制造豆腐的过程，他认为，汉代发明的豆腐未曾将豆浆加热，乃是原始豆腐，其凝固性和口感都不如当前的豆腐，因此未能进入烹调主流，到宋代豆腐才成为重要的食品，南宋诗人陆游记载苏东坡喜欢吃蜜饯豆腐面筋，吴自牧的《梦粱录》记载京城临安的酒铺卖豆腐和煎豆腐的事。
查看全部
关于豆腐的传说 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1合规与安全欧易实名认证：快速上手，十分钟可用，技术派2026最新
2季度更新欧易OKX注册：快速上手，中国地区优选，零经验可用
3OKX充值提现全指南：详细图解·全场景适配·降低注册难度·常用收藏版
4中国地区欧易OKX注册：一步到位，避免常见错误，移动端重度用户持续迭代
5OKX操作教程（镜像访问）—避坑指南，实战型玩家必备，提升账户安全
6备用域名OKX新手指南：保姆级教程，提升账户安全，机构用户持续迭代
7国内网络环境欧易账号开通：完整攻略，完善风控配置，新手用户季度更新
8稳定更新OKX新手指南：一步到位，移动端优先优选，无痛安装