五香鸡骨架窍门
1、首先将鸡骨架洗干净，扒拉掉骨架内部的残留的不知名物体。
2、热水烧开后把鸡骨架放入。
3、焯好的鸡骨架摊凉后撕开入口尺寸的大小。
4、热锅爆炒。烧热麻油和食用油后，加入蒜末和香料，爆炒一下等香味出来后，倒入撕碎的鸡骨架，翻炒香料拌均匀后。
5、鸡汤快烧干后，起锅就完成了。
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