港式云吞面汤底怎么做
1、猪骨入滚水中飞水，过冷河。
2、虾米浸泡一段时间后，热锅不放油，把虾米的水分逼出来，炒香
3、锅内放入5升水，大火煮滚，然后转小火，把猪、虾米、大地鱼粉加进去。
4、全程都是小火，不能用大火，因为有鱼在里面，大火煮的话，汤底会变白。
5、大概小火煮3-5小时，时间越久，味道越好。
6、然后加盐、鸡粉 调味，味道的话看个人喜欢。
7、我一锅水是放半勺盐，半勺鸡粉
8、竹升面煮8成熟，过冷河。
9、在碗里加入云吞，一勺耗油，一勺猪油，没有猪油可以用花生油代替。
10、把云吞面汤底倒进碗里，撒上韭黄段。
11、完成
查看全部
港式云吞面汤底怎么做 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1OKX操作教程（镜像访问）—避坑指南，实战型玩家必备，提升账户安全
2常用收藏版OKX新手指南：实操手册，移动端优先优选，全路径校验
3OKX充值提现全指南：快速上手·一步一图·加速KYC通过·当季优化
4欧易OKX注册：实操手册-大陆用户-老用户回归-加速KYC通过
5移动端优先欧易APP下载：新手必读，完善风控配置，合规优先人群长期有效
6当季优化OKX充值提现：新手必读，多设备同步优选，合规优先
72026最新OKX操作教程：详细图解，稳定入口优选，全场景适配
8合规与安全欧易入门路径：一步到位，十分钟可用，新手用户长期有效