新疆囊饼做法（在家如何自制囊饼）
准备所有食材：面粉，盐，十三香粉，酵母，孜然，白芝麻，辣酱。
面粉，盐，十三香粉，酵母，温水放入面包机中，程序和面30分钟。
揪块面抻拉筋膜，有破洞无事到这个程度即可。
揉圆放入发酵箱28-30发酵二倍大。
5戳坑不回缩即可。
用擀面杖擀成0.3厘米厚的圆皮。
放入披萨盆按压平抹一层油。
用饭叉扎出数个小眼（没有烤囊戳用饭叉替代）。
撒少许孜然粉和白芝麻（喜欢吃辣也可放少许辣酱）。
送入预热200度烤箱上下火中层烤12分钟，转230度烤3分钟表面微黄即可出炉。
切块食用，口感劲道香味浓。
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