怎么炒汗菜
材料：汉菜300g、油适量、盐适量、蒜适量。
1、汉菜摘净洗净；大蒜去皮切碎。
2、锅烧热油，加入大蒜爆香。
3、放入汉菜，炒熟后加入适量的盐炒匀即可。
汗菜其实就是苋菜。苋菜里含有一种天然色素，叫苋菜红，存在于细胞液泡中。细胞中的叶绿体为绿色，因为含量高，所以绿色掩盖了红色，看到的生苋菜呈深绿色。如上面所说，热量破坏了细胞膜和壁，解体了叶绿体，破坏了叶绿素的结构，也使液泡中的红色渗出。苋菜又名野苋菜、赤苋、雁来红。它原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌，有的地区把苋菜称为“长寿菜”。
查看全部
怎么炒汗菜 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州库尔勒市2025-05-11 18:20发布大风蓝色预警
2湖北省襄樊市2025-05-11 21:27发布大风蓝色预警
3新疆维吾尔自治区克拉玛依市2025-05-11 19:40发布雷电黄色预警
4新疆维吾尔自治区阿克苏市2025-05-11 20:26发布大风蓝色预警
5新疆维吾尔自治区塔城市2025-05-11 19:27发布冰雹橙色预警
6新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州呼图壁县气象台发布大风蓝色预警信号
7新疆维吾尔自治区阿克苏市2025-05-11 19:01发布雷电黄色预警