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陈核桃能吃吗

陈年的核桃最好不要吃,尤其是那些发黑发苦的,变质的核桃里面会生成致癌的黄曲霉素,干瘪无肉,果肉有哈喇味或生有蛀虫。核桃:补气养血,润燥化痰,温肺润肠,补脑,乌发。不过核桃含油量多,一次不可多食。分辨核桃的方法:新核桃拿在手里会有一定的份量,陈核桃则不会,会很轻,从分量上来衡量。再有从外表上看,陈核桃比较干,颜色较深。

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