任何梨都可以做冻梨吗
任何梨都可以做冻梨，只是专用做冻梨的梨口感更好一些，具体用冰箱做冻梨的方法如下：
1、取成熟的苹果梨三枚，洗净，拭干表皮水份。
2、直接放冰急冻室(急冻温度调三四档)，冻四整天后取出。
3、置常温八小时，再放冰箱急冻四天，取出。
4、常温解冻即可食用。就这样深棕色的冻梨制作完成了。
冻梨成黑色的原因是冰冻破坏了细胞结构，多酚氧化酶在低温下活性比较高，它催化果实中的多酚类物质合成有色物质。冻梨一般是用花盖梨、白梨或苹果梨冻出来的，冻过之后它就变黑了。冻梨是不能直接拿来吃的，因为硬的跟石头一样。所以就要把它们放在水中“缓”一下，就是让里边的冰化开，缓开的冻梨是软的，不像新鲜的梨子吃着是脆的。冻梨要在冰箱冻一周左右。
查看全部
任何梨都可以做冻梨吗 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易OKX注册（稳定入口）—进阶策略，安全敏感人群必备，十分钟可用
2长期有效欧易入门路径：完整攻略，多设备同步优选，全路径校验
3欧易账号开通全指南：一步到位·轻量指引·加速KYC通过·稳定更新
4OKX安全设置（低门槛路径）—快速上手，安全敏感人群必备，加速KYC通过
5欧易APP下载：避坑指南-稳定入口-移动端重度用户-稳定访问入口
6欧易账号开通（镜像访问）—进阶策略，新手用户必备，加速KYC通过
72026最新欧易入门路径：完整攻略，国内网络环境优选，零经验可用
8合规与安全欧易入门路径：一步到位，十分钟可用，新手用户长期有效