烤榴莲酥要用锡纸吗
可以用锡纸作为点心托。
1、把千层酥皮用擀面棍擀成0.3厘米的薄片；
2、把千层酥薄片用咖啡杯子压成饺子皮大小；
3、榴莲、白砂糖、玉米淀粉搅拌混合均匀，成榴莲馅，静置10分钟；
4、把榴莲馅放在酥皮上，再用包饺子器包好；
5、把包好的榴莲酥生坯放在锡纸上，再放入烤盘，静置10分钟，刷上蛋黄液。
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