怎么做潮汕小吃落汤钱
主料:糯米粉、白糖粉、花生仁、白芝麻仁;
辅料:葱白、生油、清水;
步骤:
1、首先把花生仁、白芝麻广炒熟、粉碎,葱切碎炒成葱油待用;
2、再将糯米粉加入清水搅拌成糯米团,用锅装清水烧开后放入糯米团煮熟透捞山,加入葱油,用木槌拌均匀;
3、把熟糯米团分成若干小份,拌上花生、芝麻、白糖粉合成的粉料,做成铜钱状装盘,落汤钱即可完成。
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