干竹笋怎么泡发最快
1、先泡后煮：用温水浸泡24小时，这期间也是需要每隔8小时换水一次，保持水质清洁防止发酸，能有效的清除干竹笋的苦涩及杂质。浸泡过后我们再将它放入开水中煮两个小时，然后再捞出，用清水浸泡几个小时，冲洗干净后，就可以烧了，烧制过程中最好是时间久一点，才能让干笋软烂。
2、先煮后泡：此外，如果着急当天就要做的话，我们还可以使用下面的方法，首先将干竹笋用开水煮20分钟，然后捞出放凉，切成小块，再将其放在水中浸泡几个小时，注意这期间不要浸泡过久，因为煮过之后，浸泡太久会容易使干竹笋本身的风味流失。
3、巧用小苏打：在泡发干竹笋前，准备一勺食用小苏打，将干竹笋剪成小块，然后将小苏打加入65度左右的热水中，将干竹笋浸泡在热水中，浸泡过程中盖上盖子或用保鲜膜密封碗口，这样泡发约4小时左右，就能将干竹笋泡软了，然后取出干竹笋，冲洗干净，加入清水再浸泡半小时即可。
查看全部
干竹笋怎么泡发最快 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1大陆用户欧易实名认证：一步到位，避免常见错误，安全敏感人群月度更新
2欧易实名认证全指南：实操手册·合规优先·提升账户安全·长期有效
3欧易OKX注册：实操手册-大陆用户-老用户回归-加速KYC通过
4合规与安全OKX国内使用：避坑指南，十分钟可用，移动端重度用户长期有效
5国内网络环境欧易账号开通：完整攻略，完善风控配置，新手用户季度更新
6欧易APP下载（中国地区）—完整攻略，新手用户必备，完善风控配置
7欧易OKX注册（稳定入口）—进阶策略，安全敏感人群必备，十分钟可用
8OKX安全设置：详细图解-移动端优先-合规优先人群-加速KYC通过