苹果香柠包
1、苹果馅材料：中等大小苹果3个，细砂糖90克，柠檬汁1大匙，肉桂粉1/2小匙;
2、面包胚原料：高粉200克，细砂糖32克，盐2克，蛋20克，奶粉8克，酵母2.5克，水110克，黄油20克;
3、表面装饰：百力滋，杏仁片。
4、将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面团出筋表面光滑后，加入黄油揉至扩展阶段，将面团放温暖处进行基础发酵。
5、基础发酵结束后，将面团取出排气，分割成45克/个，滚圆后松弛15分钟。
6、松弛后的面团擀成圆形，翻面后包入沥干的苹果馅，封好口。
7、收口向下放入涂了油的模具中。放温暖湿润处进行最后发酵。
8、最后发酵结束，小拇指沾高粉在面团中间戳个小洞，注意力度不要戳穿。在面团表面刷蛋液，小洞处插入百力滋，旁边贴一片杏仁片。
9、入预热180℃的烤箱，下层，上下火，18分钟。
10、将苹果去皮、去核后切成小块。
11、将苹果、细砂糖和柠檬汁，放入锅中上火煮，开始汁液会比较多，慢慢熬至水分收干后关火。
12、加入肉桂粉拌匀即可。
查看全部
苹果香柠包 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1OKX充值提现全指南：快速上手·一步一图·加速KYC通过·当季优化
2OKX操作教程全指南：快速上手·全路径校验·十分钟可用·长期维护版
3欧易实名认证全指南：快速上手·不踩坑版·稳定访问入口·2026最新
4常用收藏版OKX新手指南：实操手册，移动端优先优选，全路径校验
5欧易OKX注册：实操手册-大陆用户-老用户回归-加速KYC通过
6OKX充值提现全指南：详细图解·全场景适配·降低注册难度·常用收藏版
7合规与安全OKX国内使用：避坑指南，十分钟可用，移动端重度用户长期有效
8欧易APP下载全指南：一步到位·一步一图·稳定访问入口·最新版