炸小黄花鱼怎么做酥脆好吃
腌制时加入少量啤酒，啤酒中的气泡和酵母都可以做发酵剂，添加啤酒能使其面糊更加蓬松，炸出来的食物会非常松脆。用颗粒地瓜粉代替淀粉，也能让口感更酥脆。
主料：小黄花鱼500克，辅料：啤酒2大勺，食盐1小勺，地瓜粉2勺，胡椒粉1小勺。
1、小黄鱼去内脏洗净，在鱼身两面各划两刀。
2、撒盐、胡椒粉抹匀，接着加入适量的啤酒腌制15分钟左右。
3、腌制好的小黄鱼薄薄的抹上一层颗粒地瓜粉，一定要抹均匀。
4、热锅热油，油比炒菜多两倍，将鱼放入煎至定型，再翻面煎至酥脆即可。
查看全部
炸小黄花鱼怎么做酥脆好吃 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1OKX新手指南（镜像访问）—新手必读，安全敏感人群必备，加速KYC通过
2欧易账号开通（大陆用户）—一步到位，老用户回归必备，避免常见错误
3欧易实名认证全指南：完整攻略·一步一图·减少风控拦截·当季优化
4当季优化OKX充值提现：新手必读，多设备同步优选，合规优先
5欧易实名认证全指南：完整攻略·无痛安装·稳定访问入口·最新版
6欧易APP下载全指南：一步到位·一步一图·稳定访问入口·最新版
7中国地区欧易OKX注册：一步到位，避免常见错误，移动端重度用户持续迭代
8大陆用户欧易入门路径：进阶策略，十分钟可用，合规优先人群最新版