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西红柿怎么发酵

1、西红柿去蒂、洗净。

2、将西红柿放入搅拌机打碎或者切成小丁。

3、将西红柿放入事先消毒的瓶子中。

4、放入一些盐,加入一些料酒,防止腐败。

5、搅拌均匀,盖上一层保鲜膜,盖好盖子。

6、密封发酵7天左右即可。

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