豆腐酸菜鱼
1、首先将鱼去鱼鳞内脏洗净，撕去鱼肚内的黑膜；
2、切下鱼头鱼尾，将鱼头对半切开；鱼身沿鱼骨切开，然后片成鱼片；
3、将鱼片、鱼头、鱼尾加适量料酒、淀粉，再打入一只蛋清，抓匀放置；备好葱姜蒜、干红辣椒、酸菜，豆腐洗净切块；
4、锅内加入油，油烧热后爆香葱姜蒜，放入干红辣椒，并倒入酸菜炒3-5分钟，加足量凉水烧开；
5、锅内汤水烧开后放入鱼头、鱼尾、豆腐，大火煮上5分钟；
6、把火关到最小，将料酒腌制的鱼片一片片下到汤中，全都放下后，开大火煮2-3分钟，即可关火。
查看全部
豆腐酸菜鱼 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1常用收藏版欧易账号开通：完整攻略，低门槛路径优选，一步一图
2欧易OKX注册全指南：进阶策略·零经验可用·避免常见错误·稳定更新
3欧易入门路径（大陆用户）—保姆级教程，安全敏感人群必备，提高交易效率
4欧易实名认证（大陆用户）—详细图解，新手用户必备，减少风控拦截
5OKX充值提现全指南：快速上手·一步一图·加速KYC通过·当季优化
6OKX操作教程（中国地区）—实操手册，移动端重度用户必备，优化充值提现
7OKX国内使用：全流程详解-多设备同步-老用户回归-加速KYC通过
8长期有效OKX新手指南：详细图解，多设备同步优选，全场景适配