小寒吃什么传统食物(腊八粥合聚万物之意)
俗话说的好,节气过的好,这一年都会过的好。尤其是对于小寒这样的节气来说,人们要想在每年最寒冷的天气的情况下,做好一些天气方面的保暖措施,以及一些风俗上面的注意事项,这样就能够使得这个节气过得好,让生活过的更好。
腊八粥合聚万物之意
在小寒的时候,喝腊八粥寓意着合聚万物,这是因为腊八粥香甜,软糯古时每逢农历十二月初八,中国民间流传着吃腊八粥,有的地方是腊八饭的风俗。在河南,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。蜡祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也”,腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。
羊肉黄芽菜温补气血
在小寒节气的时候,吃羊肉、黄芽菜是个不错的选择,羊肉补体虚,祛寒冷,温补气血北方不少地方有冬天吃狗肉和羊肉的风俗,中医认为,羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。事实上,在江南地区,苏州人从冬天起也开始进补,所吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。黄芽菜煮则汤若奶汁,炒则嫩脆鲜美黄芽菜是大白菜的一个类群,是北方大棚、南方露地秋种冬收的珍稀名贵新菜种。
菜饭除旧迎新
许多人都不知道小寒的时候菜饭制作,代表着除旧迎新的意思,味道鲜美菜饭是中国汉族民间一种特色食品,比较著名的菜饭有上海菜饭、福建菜饭、台湾菜饭等。将菜肴与主食结合在一起,制作方便,味道鲜美,颇受百姓好评。菜饭,有的地方叫咸饭,有的地方叫咸碎饭。有的地方,又因为使用海鲜叫海鲜饭。这种烹饪方式,都是取决于当地汉族劳动人民“靠山吃山,靠水吃水”、勤俭节约的风俗下产生的。
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