干墨鱼怎样煲汤才不腥
想要干墨鱼煲汤不腥，只需要在烹饪前先用清水浸泡一段时间，泡软后搭配料酒、生姜一起焯水就可以去除腥味了。如果是在冬季食用，可以适当延长浸泡时间，烹饪前需要将干墨鱼的表皮撕掉，处理干净再食用。
挑选干墨鱼的时候，要选择干燥、无异味、无霉变的，既可以保证食用的安全性，还能让烹饪出来的干墨鱼口感更好。
浸泡干墨鱼的时候，可以在水中加入适量的小苏打粉，这样可以有效去除干墨鱼身上的杂质、细菌等物质。
干墨鱼泡发时间的长短一般不是固定的，与多种因素有关，如果是当年晒制的，大概需要泡3至4个小时左右，如果是陈年晒制的，需要浸泡更长时间。
查看全部
干墨鱼怎样煲汤才不腥 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1杨凌农业主题公园2025年6月23日游玩攻略：夏日避暑亲子游最佳目的地推荐
2吉林省白山市2025-06-24 09:37发布高温蓝色预警
3吉林船营北山公园2025年6月23日旅游攻略：夏日避暑必去的清凉胜地
4江西省赣州市2025-06-24 09:41发布高温黄色预警
5河北省邯郸市2025-06-24 09:07发布高温橙色预警
6奉化溪口古镇2025年6月23日旅游攻略：小雨中的江南风情这样玩最惬意
7广东省清远市2025-06-24 09:12发布高温黄色预警
8江海白水带公园2025年6月23日游玩全攻略：夏日避暑、亲子户外、拍照打卡胜地推荐