端午茶酥做法和配方窍门
1、用料：面粉200克、水80克、鸡蛋1只、酵母2克、盐适量。
2、将所有材料混在一起和面均匀。
3、和好的面团分三份，每份擀平2毫米厚，切长10厘米/宽5厘米。
4、将切好的对折，剪两刀（保留两端不断），然后对孔穿拉，即可。
5、待油温升起，放入油炸，小火炸至变色即可捞出，放凉可食。
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1、用料：面粉200克、水80克、鸡蛋1只、酵母2克、盐适量。
2、将所有材料混在一起和面均匀。
3、和好的面团分三份，每份擀平2毫米厚，切长10厘米/宽5厘米。
4、将切好的对折，剪两刀（保留两端不断），然后对孔穿拉，即可。
5、待油温升起，放入油炸，小火炸至变色即可捞出，放凉可食。