炸油角家常做法正宗炸油角怎么做
食材：面粉750克、猪油150克、鸡蛋4个、花生适量、芝麻2汤匙、白糖1汤匙、水适量。
做法：
1、将炒熟的花生去皮擀碎，和芝麻白糖拌在一起，做成馅料备用；
2、将面粉中加入猪油，打入鸡蛋，加上适量的水，揉成光滑的面团，饧二十分钟；
3、将饧好的面分成需要大小的剂子，按扁成圆形；
4、取一个剂子擀成圆形的面皮；
5、在饺子皮上放上做好的馅料捏紧，边缘尽量薄一些；
6、在饺子的边缘沿着一个方向捏出花边；
7、将包好的饺子放在油锅里炸，油温不要太高，炸至稍浅的金黄色捞出控油即可。
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